O kiwi verde Terras de Felgueiras tem a casca castanho-clara e a polpa de um verde vivo com pequeninas sementes pretas, comestíveis. É um fruto refrescante, suculento e tem um sabor ligeiramente ácido. Perfeito para transportar para qualquer lado e proporciona diversas vitaminas e minerais essenciais. Pode ser consumido simples ou combinado com outras frutas ou legumes, em saladas ou em deliciosos batidos, por exemplo.
O Kiwi verde contém duas vezes mais vitamina C que a laranja. É uma excelente fonte de magnésio, rico em fibras dietéticas e uma fonte de betacaroteno e de aminoácidos e muito rico em potássio, um mineral vital para o nosso organismo, cuja deficiência pode produzir problemas de tensão arterial, depressão, stress e disfunções digestivas.
Sabia que o Kiwi verde, em termos dietéticos e comparativamente ao limão, é seis vezes mais rico em vitaminas; 4 vezes mais rico em potássio e fósforo e 10 vezes mais rico em cálcio?
Devido às excecionais qualidades e propriedades, a introdução do kiwi na dieta alimentar melhora a função digestiva e graças à vitamina C, previne das constipações.
O kiwi é produzido em diversas plantações distribuídas pelo Concelho de Felgueiras. A colheita faz-se normalmente em novembro. Mal o fruto entra nas instalações da Cooperativa Terras de Felgueiras – Caves Felgueiras, CRL, é conservado e calibrado por tamanho e peso. Só depois é colocado no mercado, devidamente embalado. Entretanto é armazenado nas câmaras frigoríficas especialmente concebidas para o efeito.
Os kiwis podem conservar-se no frigorífico durante aproximadamente duas semanas desde a data da compra. Para abrandar o processo de amadurecimento, guarde-os no frigorífico longe de outras frutas. Se, pelo contrário, pretender acelerar o seu amadurecimento, guarde-os dentro de um saco de papel à temperatura ambiente ao lado de maçãs, laranjas, bananas ou peras, mas sempre longe da luz solar direta.
