I Encontro Nacional dos Produtores de ESPARGO – 25 Janeiro 2019

Fundador da empresa Vale de Ceras – Mercearia Orgânica. Empresa localizada em Tomar. Dedica-se à produção em modo biológico de espargo verde e roxo, de acordo com os ritmos naturais da terra.

Fundadora da Bioatlântico. A BIOATLÂNTICO dedica-se desde Fevereiro de 2009 à distribuição e comercialização da melhor seleção nacional de Produtos Biológicos. Sediada em Leça da Palmeira, efetua o armazenamento e logística dos produtos em Paços de Ferreira. A BIOATLÂNTICO é certificada em Modo de Produção Biológico pela SATIVA com a licença de operador e certificado nº.AB0272UT.

Licenciatura em Engenharia Eletrotécnica (Opção de Telecomunicações), pela FEUP-Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto. É professor e Investigador universitário e do politécnico. É mestre em Marketing, pela Faculdade de Economia da UP-Universidade do Porto e mestre em Gestão de Ciência, Tecnologia e Inovação, pela UA-Universidade de Aveiro.

Jornalista, diretora da revista Vida Rural e editora da revista Enovitis, cargo que acumula com a direção de publicações do Grupo IFE. Tem 21 anos de experiência em jornalismo agrícola e é o rosto da mais antiga e prestigiada revista profissional do setor.

Sócio da Global Plants Genetics. Empresa responsável pela criação da identificação de variedades de espargo. Especialista em gestão de propriedade intelectual e no desenvolvimento de fornecimento de sementes de espargo para diversos climas. Conhecedor da produção em todo o mundo e com fortes ligações aos principais produtores, viveiros e empresas.

Formado em Engenharia Agronómica pelo Instituto Superior de Agronomia de Lisboa (especialidade de Botânica e Fitopatologia), trabalhou na assistência técnica aos agricultores, aoo serviço da Agrobio, que ajudou a fundar em 1985. Foi fundador da empresa AGRO-SANUS, empresa de serviços de consultoria à produção biológica, onde atualmente trabalha como consultor e sócio-gerente. Foi professor convidado no Instituto Superior de Agronomia, na disciplina de Agricultura Biológica, desde o seu início, em 2008, até 2014.

Diretor Comercial de negócio da Fertinagro Biotech. A Fertinagro é o maior fabricante de fertilizantes de Espanha.

Chefe de produção da Planasa para o espargo, com a responsabilidade nos países do sul da Europa. A Planasa produz plantas de diferentes especies para distintos tipos de climas mediterráneos y continentales. É uma das maiores plataformas de desenvolvimento e experimentação Mundial.

Fundador da Quinta de Silvares, localizada em Vizela. Possui uma área de 5 hectares, dividida em três áreas: Pomar de macieiras variedades regionais, Espargos e Hortícolas em estufa e ao ar livre. A Quinta de Silvares é uma quinta de produção hortofrutícola certificada em Agricultura Biológica. A BioSilvares é certificada em Agricultura Biológica desde 2014, estando neste momento em processo de conversão para Demeter (Biodinâmica) com a ABIOP.

Diretor Comercial da empresa Eurobanan para Portugal na área das frutas e legumes.

Nomeado chefe cozinheiro do ano em 2016. Estagiou no Celler de Can Rocar, restaurante com 3 *** Michellin e o 3º melhor restaurante do mundo. Rui Martins foi considerado um dos 10 chefes mais influentes pelo Observador. É atualmente Chef no Grupo Pestana.

Licenciado em Engenharia Zootécnica. É quadro técnico da Cooperativa Agrícola Terras de Felgueiras desde 1992, assumindo em 2011 o cargo de Diretor. Iniciou o projeto de dinamização da cultura de espargo em 2013, na ótica da eficiência desta cultura com as culturas predominantes na região do Entre Douro e Minho.

Fundador da empresa Villabosque, localizada em Santarém e com uma produção de 10 hectares de espargo verde. Tem toda a área de plantação em Produção Integrada, Globagap e GRASP.

É licenciada em Ciências da Nutrição, pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Participou no XIII Congresso de Nutrição e Alimentação em Maio de 2014. É nutricionista em várias clínicas.