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Cultura do espargo é um negócio em expansão – Reportagem da SIC em Felgueiras

Cultura do espargo é um negócio em expansão. Portugal produz todos os anos cerca de 100 toneladas de espargos. A época da apanha começou no mês passado e termina em junho.

Uma equipa de reportagem da SIC visitou um produtor desta iguaria que, no nosso país, é ainda muito associada a produto ‘gourmet’ e a pratos muito elaborados de ‘alta cozinha’.

À SIC, Rui Pinto, diretor da Cooperativa Agrícola de Felgueiras, abordou também as propriedades e benefícios deste vegetal para a saúde.

 

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